台中市西区美食 遇见和食公益店 主餐霸气 副餐秀气 停车方便

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台中市西区美食 遇见和食公益店 主餐霸气 副餐秀气 停车方便

台中市的公益路是进驻最多餐厅的街道型商圈,商业週刊曾把公益路形容成「台湾的餐饮华尔街」,但全线路宽有限,遇到通勤、假日时,常遇到车满为患的问题,有时只是想找个地方好好吃个饭,却连停车位都找不到,难得有遇见和食这样的餐厅,没有找不到停车位的困扰,位置很好,就在停车场旁,餐点价位普遍落在3百多元,主打创意精緻和食,除了主餐以外,有多达7道的附餐,香米饭与汤品都可续加,如果想吃点精緻的日式料理,但又不想吃生食,遇见和食是一个不错的选项喔!

 

遇见和食旁边有收费停车场,每小时收费50元,但是前往遇见和食用餐,可享以每小时20元的优惠价,向遇见和食购买停车卷。Daphne 到达的当天是週六中午,选在店家一开始营业就抵达,早点到,没人跟你抢停车位。

店设于2楼,行动不便者也能选择搭乘电梯上楼。

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用餐空间採光好,米黄色的墙面使整体环境明朗轻快,挂画与吊灯都为简约的餐厅添加活泼的元素。

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店家不收取服务费,每桌桌上都放置开水让客人自行添加。

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主餐分为两大类,有烤物类的主餐与陶板烧主餐,一共有16种,任选一种都包含7道的附餐,有季节沙拉、柴香豆腐、手作前菜、煮物、香米饭(可续加)、汤品(可续加),及饮品8选一,平日週二至週五二至週五有贩售均一价240元的商业午餐定食,可製作成外带的日式餐盒,真是有点羡慕这里的上班族啊!

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Daphne 很喜欢这家的手作前菜,放置前菜的食器挑得很有品味,排盘典雅,花椰菜清爽脆口, 中间的鸡蛋豆腐搭配虾子突显味鲜甜嫩、滷杏鲍菇吃来冰沁鲜脆,鹹度恰到好处,重点是这些前菜完全不油腻,但也不会太过清淡。

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季节沙拉

蔬果搭配蟹肉,淋上百搭的胡麻酱,表现出两种食材的优点,既清新又清鲜,青脆多汁。

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柴香豆腐

油炸的鸡蛋豆腐置于日式柴鱼酱汁中,放上萝蔔泥、七味粉、柴鱼片,带点甜味的柴鱼酱油不重鹹,豆腐内部柔软无比,入口即化。

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煮物

煮物食材有花枝丸、黑轮、花椰菜、白萝蔔,煮汁清澈甘甜,吃得出食材原味。

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香米饭

使用台农71号雾峰香米饭,米饭黏、弹性好,如果有点「疯狂起士镶蛋猪排烧定食」,搭配香浓起士与半熟温泉蛋一起享用,入口的滑口绵密感一吃就上瘾。

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汤品-味噌汤

汤也不是乱煮随便敷衍,光看这配料,就比外面的店多了好几种,可能因为有多加了蔬菜,融入了汤底中,提升了汤的甜味,呼应上述几道料理,在味觉上都让人感到无压力。

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主餐

霸气鲜味海陆套餐 350元

有炸里肌肉、手工鲷鱼排、海大虾。鲷鱼排还被一层海苔包住,增加了海洋风味,店家的炸功很不错,鲷鱼排炸粉薄,炸得也不会太老,保留肉质的细緻鲜美,沾取最适合搭配海鲜的塔塔酱,衬出食材鲜味,可去油腻并增加食慾,但这里的炸物,本来就不太油腻。

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海大虾肉厚饱满,鹹味与甘甜在这尾虾子里面都具备。

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炸物的炸粉採用日本的湿粉与麵包粉,外皮口感酥鬆,裹粉薄且扎实,肉汁丰富香甜,嚼劲十足,爽口不油腻,可见使用的油品也不错。

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香浓起士镶蛋霸气海陆烧定食398元

有炸里肌肉、手工鲷鱼排、海大虾,起士、半熟温泉蛋,比霸气鲜味海陆套餐多了起士、半熟温泉蛋,  所以份量更足,是每日限量供应,要吃到它最好先预订。

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感觉店家在摆盘上似乎有思考过,因为排盘也会影响客人的食用顺序,比较吃原味的海大虾与手工鲷鱼排摆在最上面,吃完这两样后,再品嚐比较浓郁的半熟温泉蛋与被焗烤起司覆盖的炸里肌肉。

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起司包覆着温泉蛋,在颜色的点缀上让这道的颜色好有层次。

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店家建议将温泉蛋放在香米饭上再剥开,流出蛋液,搭配香浓起士与半熟温泉蛋一起享用入口的滑口绵密感,这道很具有饱足感跟强烈的视觉感,且炸物与焗烤一併料理,两种都不失色。

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韩式泡菜牛肉烧套餐 330元

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泡菜与牛肉都放得不少,泡菜的酸甜程度是Daphne所喜欢的,越吃越开胃,牛肉片口感细质带油花,与泡菜一起吃下,平衡泡菜带来的酸度。

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打卡送的手工 OREO 可可慕斯,但外型很像提拉米苏。慕斯柔滑,奶香回甘,上面洒的可可粉不会太苦,这道连不爱吃甜点的人都很称讚。台中市西区美食 遇见和食公益店 主餐霸气 副餐秀气 停车方便

饮料:乌梅汁、热玫瑰花茶、香浓热可可

乌梅汁甘酸合宜、玫瑰花茶芬芳淡雅,这两种都很适合搭配炸物料理,香浓热可可则适合搭配韩式泡菜牛肉烧套餐,开启另一个饮料胃。

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店家活动

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这次造访,令 Daphne 印象最深的是炸物,遇见和食炸物的功力完全不会比一些名店逊色,且副餐配菜也更多样,另外即使主餐是炸物,但是店家在副餐的设计都趋向于清爽低油,让人的肠胃与味觉不会感到太大的负担,相对一些名店只是在吃嚐鲜、吃气味,遇见和食则是可以「简单吃」,却没有简单吃的空虚感,停车也方便,让车主能安心吃顿饭。

遇见和食公益店
地址:台中市西区公益路383号2楼
电话:04-23229898,免服务费
营业时间:11:00~14:30、17:00~21:30
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